Irritação + ansiedade = comilança!..+ receita de Falsa panqueca!

Ola meninas, como andam as coisas por ai?
Bem por aqui uma Jacação total...ando muito ansiosa por conta do meu pai ( Sofreu AVC ) que continua internado no Semi-intensivo do HGG.
Estou de ferias  e deveria estar passeando, viajando me divertindo mas enfim...uma deprezinha querendo se instalar por aqui.

Queria voltar com a Hidroginástica mas esta me faltando tempo ( os horários são desencontrados) e ainda com as indas e vindas do hospital não estou conseguindo conciliar os horários...E quem sabe uma caminhada pela manhã, mas como tomo remédio para dormir não consigo acordar antes das 09hs da manhã...a visita do Semi-intensivo é as 12hs e antes disso tenho que deixar almoço pronto pro filho e marido, ando sempre atrasada...uma correria só.





Bem a balança ESTACIONOU mesmo, estamos na casa dos 66,700 ( tem dia que sobe no outro abaixa ) mas não abaixa mais que isso, e estou começando a me irritar com esse  sobe e desce...aff

Irritação + ansiedade = COMILANÇA


Pior é a vontade de coisas que NÃO PODE, como  doces, biscoitos, balas, sorvete,  chocolates e refrigerante ..eu sei eu sei que não pode, mas fala isso pra minha mente ( AI MEU DEUS ) ela entra em crise e ai saio comendo tudo que vejo pela frente...pronto ai se estabelece uma calmaria, e momentos depois lá vem a crise novamente, isso acontece sempre depois do almoço o período da tarde é o pior. Dormir só com remédio, o dia que não tomo é um Deus nos acuda.

Ai é  jacação na certa... os refrigerantes já proibi de comprar, estabeleci que o  suco natural e de soja, frutas  e verduras tem que imperar por aqui.

O que rolou por aqui esses dias:

Café da manhã ( antes das 09hs IMPOSSÍVEL )




Almoço:





Lanche da tarde







Jantar:


Eu não janto mais, como as vezes uma torradinha com pate ou requeijão, suco, chá  ou algum legume refogado com atum, ou peixe grelhado com salada... arroz, feijão, carne e batatas não me pertencem mais...Achei esta receita  hoje passeando pela net no blog : CasaMila, não fiz ainda quem sabe hoje a noite pro jantar, achei facin facin...



Falsa Panqueca:
1 e 1/2 colher ( sopa) de farinha de aveia ( pode substituir por aveia fina )
1 colher ( sopa) de requeijão ( se for light melhor ainda)
1 ovo
Sal e pimenta a gosto
Misture bem todos os ingredientes, aqueça uma frigideira com um fio de azeite ( tire o excesso com papel toalha)
Recheie a gosto.

Meu recheio:
1 colher de sopa de molho pronto de tomate de sua preferencia
1 colher de sopa de queijo fresco / ricota
1/2 colher de azeitona picada ( eu prefiro a preta)
1 colher de atum light ( conserva)

Use sua criatividade e invente seu recheio,  divide  com a gente aqui do bloguito, mande sua foto e receita  para o e-mail : paty.f.alcantara@gmail.com

Sera um prazer.

Então é isso, vou lutando por aqui para controlar a ansiedade e a irritação, e tentando fazer as pazes com a balança.

Uma ótima semana pra vcs!

" Só por hoje eu resisti as guloseimas e ao cigarro."

*.* Paty

1 ano sem cigarro, minhas jacadas e receitinha da feijuca light da Paty...

Olá olá amigas, ando sumida nhe...bem td corrido por aqui.!

Explicações no outro blog ( aqui), aqui é para falar de Dieta, receitinhas e minha luta contra o cigarro.

Completei este mês um ANO sem cigarro ( nem acredito que resisti a todo esse tempo) dei uma escorregada feia  nesses últimos dias ( mas por conta de muito stress que passei com o AVC do meu Pai ), mas não justifica nhe...foram 3 dias apenas ( 2 maços ) mas já PAREI ...começou a me fazer muito mal, estou sentindo muito cansaço e minha labirintite atacou e tudo mais, agora partir para  desintoxicação.

Jacadas...

Nossa nem me fale o que andei jacando nesses últimos meses...a balança claro SUBIU estou na casa dos 76,400 e não sai disso...ando dormindo mal, exercício ZERO, trabalhando como louca e ainda as dores...aff ta difícil viu...mas não desisti não...tenho tomado bastante água ( o que esta me matando é o refrigerante ) mas vou parar ( força de vontade não me falta) o que esta faltando é vergonha na cara...eu admito!

Bem minha RA esta assim :

Café da manhã ( não consigo antes das 09hs00mn)
Biscoito Nesfit ( 4)
Torrada integral ou de grãos ( 2)
Café ( as vezes com leite em outras puro)

Lanche:
1 fruta
ou uma porção de uvas passas

Quando estou em casa até tomo chá ( gengibre, limão e verde) mas fora de casa complicado.

Almoço:
Arroz branco ( integral não estou tendo tempo de fazer acreditem )
feijão
carne ( introduzi peixe 2 vz na semana)
salada a vontade
e nada de fritura ( assado e ou refogado)

Lanche da tarde ( barrinha de cereais )  ou uma fruta

Jantar :
Um legume refogado (chuchu , berinjela, abobrinha )
Sardinha ou atum em lata light

E água , muita água ( e café muito café a tarde na empresa)

Finais de semana me acaba ( pizza, lanche, hot dog, torta e etc)
O problema mesmo é que não estou fazendo nenhum exercício e trabalho muitas horas sentada não há barriguinha que resista...a minha ta virando pochete ...rsrsrs

Bem estou devendo á algumas pessoas a receita da minha feijoada light ( não coloco pé, orelha, rabo língua... aqui em casa ninguém gosta )

Chega de conversa e vamos a receita:

Ingredientes:

1 kg de feijão preto
1 kg de carne seca ( desaugada de um dia pro outro)
1 kg de linguiça calabresa
1/2 kg de paio
1 kg de costelinha  de porco ( desaugada )
1 kg de  lombinho de porco ( desaugada )
2 laranjas inteira com a casca ( lavada com escovinha)
200 gramas de toucinho defumado ( bacom )
3 folhas de louro
1 talo de salsão ( pode utilizar as folhas também )
1 cebola grande cortada em cruz
5 dentes de alho ( amassados )
cheiro verde á gosto
sal e pimenta-do-reino á gosto
pimenta dedo de moça ( á gosto ) ou molho de pimenta  pronto
Segredo : 1 dose de pinga ( serve para tirar o cheiro da carne de porco mas não tira o sabor, muito pelo contrario deixa um gostinho bem light pois ela corta a gordura das carnes ).

Preparo:

Coloque o feijão as carnes desaugada, as folhas de louro, cebola, salsão picado, as laranjas cortadas ao meio, e a pinga para cozinhar na pressão.
Depois de cozido, refoque o alho e o bacon, despeje o feijão com as carnes cozido em um caldeirão grande, e coloque a linguiça, o paio e deixe que o caldo engrosse e coloque o restante dos temperos.
A pimenta dedo de moça é para fazer o molho de pimenta. Eu puxo o tempero com um pouco de bacon picadinho, salsa picada, orégano, sal e pimenta a gosto e a dedo de moça cortada bem miudinha e caldo do feijão.

Sirva com arroz branco, farofa a seu gosto e couve refogada.

Dica: Quando resolver fazer de ultima hora e não der tempo de desaugar compre o pernil do porco ( vende picado no açougue )  tempere e cozinhe separadamente, depois de pronta e cozido o feijão puxe o tempero separadamente com o bacon, cebola , alho e misture ao feijão e as carnes.

 
E bom apetite, ela é light mas não abuse...e se sobrar é só congelar, quando der aquela vontade de um feijãozinho preto descongela e pronto. Essa receita rende 10 porções  para quem come bem, se for de família pequena diminua a quantidade.

 Aqui os temperos separados que vão para o cozimento com a pinga.

Aqui as carnes defumadas ( linguiça, bacon e paio ) são colocadas por ultimo.

Aqui  carne sem sal, o pernil picado já temperado ( resolvemos de ultima hora ) 

 

Aqui o feijão já com os apetrechos indo para o fogo.

Eis a Feijuca da Paty ( assim que eles falam ) e modesta parte é de comer rezando.

Pois bem , por hoje é o que temos. Vou tentar atualizar o blog diariamente com a minha RA mas se não der prometo vir pelo menos fazer um resumo da semana...ok...e as pesagens ( quero chegar aos 70kg ate o Natal será que consigo ???) 

Fiquem com Deus !

Só por hoje eu resisti ao cigarro e as guloseimas.

*.* Patricia Fabiana